Crispy churros. Churros gourmet, empanadas, prensados, batidos y café. Nuestros productos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Your typical churro is crispy on the outside and soft on the inside and are rolled in cinnamon and sugar for the best melt-in-your-mouth taste ever.
You can cook Crispy churros using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crispy churros
- You need 1 cup of air (~250ml).
- Prepare 1 sdm of gula.
- It’s 1/4 sdt of garam.
- Prepare 50 gr of butter.
- Prepare 1 cup of tepung terigu serbaguna (~140gr).
- It’s 1 buah of telur.
- You need 1/2 sdt of vanilla extract.
- It’s of Minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Coating:.
- Prepare 5 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of cinnamon powder.
Talented waiters balancing churros and chocolate in Madrid. How do you make homemade churros? Just in case you don't happen to live a five-minute walk from a delicious churrería, these crispy tubes of fried dough can easily be made in the comfort of your own kitchen. I know this because I recently watched my Spanish friend Sensi whip them up in a matter of minutes with ingredients that.
Crispy churros step by step
Masak air, butter, gula, dan garam sampai butter meleleh. Lalu biarkan sebentar sampai mendidih..
Masukkan tepung dan aduk dengan spatula sampai kalis. Pindahkan ke wadah lain dan biarkan selama 15 menit sampai dingin. Supaya cepat dingin, saya pipihkan adonan seperti di foto..
Masukkan telur dan vanilla extract, aduk dengan sendok kayu. Bila memungkinkan, bisa menggunakan hand mixer supaya lebih cepat. Awalnya adonan akan terpisah-pisah, tapi aduk terus sampai homogen..
Masukkan ke piping bag yang sudah diberi spuit besar. Konon churros yang perfect itu pakai spuit Wilton 1M. Saya menggunakan spuit closed star 16mm. Cetak di piring atau baking paper. Adonan ini bisa menghasilkan sekitar 20 pcs churros dengan panjang sekitar 10cm..
Panaskan minyak sampai benar-benar masak, lalu goreng churros sampai kecoklatan, kira-kira memakan waktu 6 menit per batch. FYI, dari yang saya baca, suhu minyak yang pas untuk menggoreng churros adalah sekitar 180°C..
Tiriskan sampai benar-benar tiris, bisa dibantu dengan kitchen towel untuk menyerap minyak. Setelah kering, gulingkan ke campuran gula + cinnamon powder..
Sajikan!.
Bring to a boil and remove from heat. Stir in flour until mixture forms a ball. Prepare the dough while oil is heating. Using a waffle iron instead of deep-frying produces churros without the hassle of heating up a pot of oil on the stovetop. The nooks and crannies of the waffled churros provide space for the chocolate sauce to pool.
