Ayam Woku Pedas Kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam Woku Pedas Kemangi

You can cook Ayam Woku Pedas Kemangi using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Woku Pedas Kemangi
  1. You need of ayam.
  2. Prepare of kemangi ambil daunnya.
  3. You need of kaldu jamur.
  4. Prepare of garam.
  5. Prepare of lada dan gula.
  6. Prepare of air panas/sesuai selera jika mau ada kuahnya sedikit.
  7. Prepare of Bumbu Halus.
  8. It’s of bawang merah.
  9. It’s of bawang putih.
  10. Prepare of cabai rawit merah.
  11. Prepare of cabai keriting.
  12. You need of jahe.
  13. Prepare of kunyit.
  14. It’s of kemiri sangrai.
  15. It’s of Bumbu Kasar.
  16. It’s of tomat iris.
  17. Prepare of serai geprek.
  18. Prepare of daun salam.
  19. It’s of daun jeruk.
  20. Prepare of lengkuas geprek.

Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Bila mau mengulik masakan khas Manado ada juga ayam tuturuga, bubur manado, nasi jaha, sambal bekasang, dan masih banyak lainnya lagi. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya.

Ayam Woku Pedas Kemangi step by step

  1. Rebus ayam di air mendidih selama 10-15 menit.. lalu angkat dan sisihkan.. kalau saya pakai ayam yg sudah diungkep karna ada stok…

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan bumbu kasar aduk rata….

  3. Masukkan ayam, aduk merata.. tambahkan air panas.. lalu bumbu2 garam gula lada dan kaldu jamur.. terakhir masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.. dan air meresap ke dlm ayam.

  4. Angkat dan sajikan di piring.. enaaak bgt dimakan dgn nasi anget.

Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas Daun kemangi secukupnya. Campurkan jeruk nipis, garam, dan lada putih pada potongan ayam. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas.