Steak Sapi Lada Hitam. Steak Sapi Lada Hitam

You can have Steak Sapi Lada Hitam using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Steak Sapi Lada Hitam
  1. It’s 500 gram of daging sapi, saya pakai tenderloin/has dalam, potong2.
  2. You need of Bumbu daging:.
  3. Prepare 1 sdt of garam.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih, haluskan.
  5. It’s 1 sdm of lada hitam, haluskan.
  6. You need 1 sdm of saus tiram.
  7. Prepare of Bumbu saus:.
  8. It’s 1 siung of bawang putih, haluskan.
  9. It’s 1 sdm of lada hitam butir, haluskan.
  10. You need 1/4 buah of bawang bombay, iris.
  11. Prepare 1/4 sdt of garam.
  12. It’s 1/4 sdt of gula pasir.
  13. It’s 1 sdm of saus tiram.
  14. You need 1 sdm of saus sambal.
  15. You need 1 sdm of kecap manis.
  16. Prepare 1/2 sdm of tepung maizena, larutkan dengan air.
  17. It’s secukupnya of Air.
  18. Prepare of Pelengkap:.
  19. It’s of aneka sayuran kukus.
  20. It’s 2 sdm of wijen, sangrai.
Steak Sapi Lada Hitam instructions

  1. Pukul-pukul pelan daging supaya lebih cepat empuk. Lakukan di kedua sisinya.

  2. Campur semua bumbu untuk daging. Lumurkan pada daging. Diamkan sekitar 1 jam supaya bumbu meresap. Kalau saya, pagi saya bumbui, masukin kulkas, siang saya panggang.

  3. Panaskan 1 sdm margarin di grill pan, lalu panggang daging, balik daging, masak sampai kedua sisi daging matang. Angkat, sisihkan.

  4. Saus: panaskan 1/2 sdm margarin di grill pan bekas memanggang daging, tumis bawang putih dan lada hitam. Masukkan bawang bombay, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula pasir. Tambahkan air secukupnya, didihkan. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan, aduk. Koreksi rasa.

  5. Sajikan steak daging dengan saus, sayuran, dan taburan wijen.