Ayam Woku-Woku Kemangi. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam Woku-Woku Kemangi

You can cook Ayam Woku-Woku Kemangi using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku-Woku Kemangi
  1. Prepare 1 ekor of ayam organik dipotong 8.
  2. Prepare of Bumbu Halus:.
  3. You need 8 butir of bawang merah.
  4. It’s 5 butir of bawang putih.
  5. Prepare 4 of cabe merah.
  6. Prepare 2 iris of jahe.
  7. It’s 1 of kelingking kunyit dibakar dulu.
  8. It’s 4 butir of kemir.
  9. Prepare of Bumbu Alung:.
  10. It’s 1 buah of tomat besar.
  11. You need 5 lembar of daun jeruk disobek.
  12. You need 2 batang of serai geprek.
  13. Prepare 4 of daun salam.
  14. It’s 2 Iris of Lengkuas.
  15. It’s 1 genggam of Daun kemangi.
  16. You need 3 buah of Cabe hijau diris.
  17. It’s 10 of cabe rawit merah.
  18. It’s of Himalaya salt.
  19. Prepare of Merica.
  20. Prepare of Air secukupnya sekitar kurang lebih 1 liter.

This Indonesian Chicken Curry, is a quick and easy recipe, especially if you are using boneless chicken pieces. Ayam Woku Kemangi is a dry-ish curry and its. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Ayam Woku-Woku Kemangi step by step

  1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, garam biarkan sebentar, kemudian cuci kembali. Rebus ayam sebentar dan buang airnya..

  2. Panasnya 2 sdm minyak, oseng bumbu halus sampe harum, masukan bumbu alung..

  3. Kemudian masukan ayam kedalam osengan bumbu. Beri garam dan merica, daun kemangi sebagian kemudian tambahkan air secukupnya sampe ayam terrendam..

  4. Rebus ayam sampe bumbu meresap setelah airnya mulai surut tambahkan kembali sisa kemangi..

  5. Test rasa, kalo sudah cukup dan air sudah mulai mengental dimatikan..

  6. Ayam woku-woku siap disajikan..

Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Ayam Woku Kemangi sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang pedas, gurih dan lezat. Selain itu, ayam juga mempunyai banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah resep Ayam Woku Kemangi yang bisa kamu buat di rumah. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya.