Ayam Goreng Kemiri. Ayam Goreng Kemiri

You can cook Ayam Goreng Kemiri using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Kemiri
  1. It’s 1 ekor of ayam (1.5 kg).
  2. Prepare 400 ml of air.
  3. You need 3 bh of jeruk songkit.
  4. Prepare 5 sdm of bumbu dasar kuning (lihat resep).
  5. You need 300 ml of air (untuk air ungkep).
  6. You need of Bumbu Cemplung:.
  7. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  8. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  9. You need 1 sdt of garam (selera).
  10. Prepare 4 lbr of daun salam.
  11. It’s of Pelengkap:.
  12. You need of Lalapan.
  13. It’s of Sambal Bawang (lihat resep).
Ayam Goreng Kemiri instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya..

  2. Ayam dilumuri dengan bumbu dasar kuning, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan perasan jeruk nipis. Aduk rata biarkan selama 30 menit..

  3. Dalam wajan masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui, beri air dan ungkep hingga air mulai mengering (Saya gunakan api kecil saja). Matikan api kompor..

  4. Goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal dan lalapan..