Ayam Woku Kemangi Manado. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Ayam Woku Kemangi Manado

You can have Ayam Woku Kemangi Manado using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku Kemangi Manado
  1. Prepare 1/2 kg of daging ayam, cuci.
  2. It’s 1 buah of jeruk nipis, ambil air'y (tambahan dari sy).
  3. Prepare Sejumput of garam (tambahan dari sy).
  4. Prepare of Minyak goreng secukup'y.
  5. You need 400 ml of air.
  6. It’s of >>Bumbu yg dihaluskan :.
  7. You need 7 siung of bawang merah, cuci.
  8. It’s 4 siung of bawang putih, cuci.
  9. You need 2 butir of kemiri, cuci, sangrai.
  10. You need 3 buah of cabe rawit merah, cuci.
  11. It’s 5 buah of cabe merah kriting, cuci.
  12. Prepare 5 cm of kunyit, cuci (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
  13. It’s 2 cm of jahe, cuci.
  14. You need of >>Bumbu utama :.
  15. You need of Garam secukup'y.
  16. Prepare of Gula pasir secukup'y.
  17. You need of Kaldu bubuk instant secukup'y.
  18. You need of Lada bubuk secukup'y.
  19. It’s of >>Bumbu pelengkap :.
  20. Prepare 1 ikat of kemangi, petiki daun'y, cuci, tiriskan.
  21. Prepare 1 batang of serai, cuci, geprek.
  22. You need 4 lembar of daun jeruk, cuci, sobek².
  23. You need 1 lembar of daun kunyit, cuci.
  24. Prepare 1 buah of tomat, cuci, potong².
  25. Prepare 1 papan of pete, kupas (tambahan dari sy).

Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai Daun kemangi memberikan aroma khas yang menyempurnakan masakan ayam woku. Bila dilihat sekilat olahan ayam woku kemangi ini memang. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado.

Ayam Woku Kemangi Manado instructions

  1. Kucuri ayam dg jeruk nipis. Lalu balur dg garam. Remas² supaya meresap. Lalu bilas dg air hingga bersih. Tiriskan..

  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan tomat, serai, daun kunyit & daun jeruk. Aduk² hingga bumbu tercium wangi..

  3. Masukkan ayam. Aduk² sebentar. Tambahkan air..

  4. Tambahkan bumbu utama. Aduk². Stlh ayam 1/2 matang, masukkan pete. Masak kembali sampai ayam matang, empuk & bumbu meresap. Test rasa..

  5. Stlh ayam matang & kuah mengental, masukkan daun kemangi. Aduk² sebentar. Angkat..

  6. Sajikan..

  7. Alhamdulillaah..

Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma Berikut ini merupakan kumpulan Resep Ayam Woku Khas Manado yang dirangkum dari berbagai sumber Daun kemangi secukupnya. Campurkan jeruk nipis, garam, dan lada putih pada. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.