Sup ayam jagung kemangi kuah kuning. Sup ayam jagung kemangi kuah kuning

You can cook Sup ayam jagung kemangi kuah kuning using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup ayam jagung kemangi kuah kuning
  1. It’s 1/2 ekor of ayam.
  2. Prepare 2 ikat of Kemangi.
  3. It’s 1 buah of jagung yang besar.
  4. It’s of Jeruk nipis.
  5. It’s secukupnya of Gula dan garam.
  6. It’s of Bumbu halus :.
  7. Prepare 1 siung of bawang putih.
  8. It’s 4 siung of bawang merah.
  9. It’s 4 buah of cabe merah (sesuai selera).
  10. Prepare 2 butir of kemiri.
  11. It’s 1 ruas of kunyit.
  12. You need of Bumbu cemplung :.
  13. You need 1 ruas of jahe geprek.
  14. You need 1 of sereh geprek.
  15. Prepare 1 buah of kecombrang iris.
  16. You need 1 lembar of daun salam.
  17. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
Sup ayam jagung kemangi kuah kuning step by step

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, kemudian cuci.

  2. Sisir jagung dan petik daun kemangi.

  3. Didihkan air, rebus ayam, buang rebusan pertama ayam, bersihkan dan rebus kembali.

  4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak, setelah wangi masukkan jagung tambahkan setengah gelas air.

  5. Setelah bumbu dan jagung berkurang airnya, masukkan ke dalam rebusan ayam.

  6. Tambahkan gula dan garam secukupnya (kaldu ayam), sebelum matang tambahkan kemangi, koreksi rasa.