Bubur Manado Tinutuan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia.
You can cook Bubur Manado Tinutuan using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bubur Manado Tinutuan
- Prepare 500 gr of beras, cuci bersih dan masak.
- Prepare 1 ikat of kangkung ambil daunnya saja.
- It’s 1 buah of jagung manis, pipil.
- Prepare 2 buah of kentang, potong kotak.
- It’s 1/4 buah of (me: 1/8) labu kuning uk sedang, potong kotak.
- Prepare 1 buah of ubi kuning uk besar, potong kotak kotak (skip).
- It’s 3 batang of serai, potong.
- You need 2 batang of daun bawang, rajang halus.
- Prepare 8 buah of bawang merah, iris tipis.
- Prepare 4 buah of bawang putih, iris tipis.
- It’s secukupnya of Garam (saya 1 sdm).
- It’s 1/2 sdm of lada.
- You need 1 bungkus of penyedap rasa (tambahan saya).
- You need 5 sdm of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Pelengkap.
- It’s of Tahu goreng.
- It’s of Ikan kering (sapat).
- Prepare of Sambel terasi.
Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.
Bubur Manado Tinutuan instructions
Siapkan bahan2 sayuran yang akan dipakai, cuci dan sisihkan.
Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu sisihkan.
Dalam panci uk sedang, masukkan beras, masak hingga mendidih. Ternyata susah ngaduknya dipanci aku jadi nasinya dipindah ke wajan yang agak gede. Lalu masukkan kentang, jagung, wortel, dan sereh. Tambahkan air dan masak hingga kentang empuk.
Masukkan kangkung, kacang panjang, dan kemangi, lalu aduk rata kembali. Tambahkan garam, lada bubuk dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk kembali sampai bumbu meresap..
Terakhir, tambahkan rajangan daun bawang. Aduk aduk kembali, cicipi apakah sudah pas rasanya atau belum. Lalu angkat dan sajikan dengan ikan kering serta sambal terasi juga tahu..👌.
Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.
