Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
You can cook Sayur Asem using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sayur Asem
- You need 50 gr of tetelan,potong kecil".
- You need of Bahan yg dipotong":.
- Prepare 2 buah of jagung manis.
- You need 1 buah of terong.
- You need 1/2 of labu siam.
- You need 5 of kacang panjang.
- You need 1/2 ikat of daun melinjo.
- Prepare of Bumbu halus:.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 2 butir of kemiri.
- Prepare 1 sachet of terasi.
- You need 5 of cabe merah.
- It’s 7 of cabe rawit.
- Prepare of Bumbu Cemplung:.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 5 iris of laos.
- Prepare Segenggam of asam Jawa.
- You need of Garam,gula Jawa,kaldu bubuk rasa sapi.
- Prepare of Air.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Sayur Asem step by step
Siapkan semua bahan,cuci bersih… didihkan air agak banyak,rebus tetelan sampai matang,dan air berkurang.. masukkan bumbu halus dan jagung, masak sampai jagung empuk, tambahkan asam Jawa,garam,gula Jawa,daun salam,laos dan kaldu bubuk,aduk aduk.
Masukkan labu Siam,terong dan kacang panjang.. masak sampai labu empuk, kemudian masukkan daun melinjo, masak sampai mendidih,cek rasa, matikan kompor.
Pindahkan kewadah.. sajikan.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
