Sayur asem endeus. Siapa sih yang nggak suka sama sayur asem? Apalagi kalau dimakannya dengan sambal oncom, pasti semua Salah satu sajian yang Indonesia banget nih. Siapa sih yang nggak suka sama sayur asem? Sayur asem endeus

You can have Sayur asem endeus using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur asem endeus
  1. Prepare 1 genggam of daun melinjo.
  2. Prepare 8 buah of melinjo.
  3. You need Sepotong of pepaya muda.
  4. It’s Sepotong of labu hijau.
  5. It’s Sepotong of nangka.
  6. You need 2 buah of kacang panjang.
  7. You need 1 genggam of kacang tanah, kupas.
  8. It’s of Bumbu.
  9. You need 2 siung of bawang putih.
  10. Prepare 3 siung of bawang merah.
  11. You need 3 buah of cabe merah (saya skip).
  12. Prepare 1 buah of asam muda (boleh juga asam jawa matang).
  13. You need 1 ruas of lengkuas.
  14. You need 2 lembar of daun salam.
  15. You need Sepotong of terasi kotak.
  16. It’s Secukupnya of Gula merah.
  17. Prepare Sejumput of Garam.

Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.

Sayur asem endeus step by step

  1. Didihkan air..

  2. Iris bawang merah bawang putih, dan geprek lengkuas. Masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan daun salam.

  3. Cuci bahan dan potong kecil2. Lalu masukkan semua bahan kecuali daun melinjo ke dalam air mendidih..

  4. Setelah sayur setengah matang, masukan daun melinjo..

  5. Tambahkan gula merah, terasi dan garam..

  6. Rebus sampai sayuran matang. Cek rasa. Siap disajikan..

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya. Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.