Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan. Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan

You can have Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan
  1. It’s 1-1,5 liter of air.
  2. Prepare 2 buah of kepala ikan (bebas ikan apa saja).
  3. You need 3 utas of kacang panjang, potong-potong.
  4. Prepare 2 buah of labu siam kecil, potong-potong.
  5. It’s 1 buah of jagung, potong-potong.
  6. You need of Bumbu iris:.
  7. It’s 4 butir of bawang merah.
  8. It’s 3 siung of bawang putih.
  9. It’s 5 buah of cabai merah keriting.
  10. It’s 5 buah of cabai hijau keriting.
  11. Prepare 10 buah of cabai rawit oranye.
  12. Prepare 1 buah of asam muda (isinya 3 pcs)/belimbing wuluh.
  13. You need 1/2 sdm of terasi.
  14. You need 3 cm of lengkuas, memarkan.
  15. Prepare 2 lembar of daun salam.
  16. You need 1 1/2 sdt of garam.
  17. You need 1 sdt of gula.
  18. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan instructions

  1. Rebus kepala ikan sekitar 15 menit. Saring, singkirkan kepala ikan.

  2. Masukkan bumbu ke dalam kuah.

  3. Masukkan jagung. Masak beberapa saat, lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur.

  4. Koreksi rasa, angkat, sajikan.