Kikil Cabe Hijau. Kikil Cabe Hijau

You can have Kikil Cabe Hijau using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kikil Cabe Hijau
  1. You need 500 gr of kikil sapi.
  2. You need 3 lbr of daun salam.
  3. You need 5 lbr of daun jeruk.
  4. You need 1 btang of serai (geprek).
  5. Prepare 2 cm of lengkuas (geprek).
  6. Prepare secukupnya of Garam, gula dan penyedap rasa.
  7. You need 3 sdm of minyak (untuk menumis).
  8. You need 100 ml of air.
  9. It’s of Bumbu Ulek Kasar.
  10. Prepare 10 siung of bawang merah.
  11. You need 5 siung of bawang putih.
  12. Prepare 2 cm of jahe.
  13. Prepare 20 bh of cabe keriting hijau.
  14. You need 10 bh of cabe rawit hijau (sesuai selera).
  15. It’s 1 sdm of air jeruk nipis.
Kikil Cabe Hijau instructions

  1. Cuci bersih kikil, dan potong2 sesuai selera. Lalu rebus dalam air yang sudah mendidih selama 30 menit atau sampai empuk. Lalu tiriskan..

  2. Ulek bumbu kasar. Lalu sisihkan.

  3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu ulek kasar, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas lalu tumis hingga harum..

  4. Masukkan kikil lalu beri air. Tambahkan garam, gula dan pengedap rasa. Masak sampai bumbu meresap..

  5. Siap dihidangkan.