Bubur Manado/Tinutuan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Bubur Manado/Tinutuan

You can have Bubur Manado/Tinutuan using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Manado/Tinutuan
  1. Prepare 1 cup of beras.
  2. It’s of Air secukupnya sekitar 750ml-1 liter.
  3. Prepare of Garam.
  4. It’s 5 siung of bawang putih parut/cincang halus.
  5. Prepare 1 batang of daun bawang iris tipis.
  6. Prepare 1 ikat of daun kangkung.
  7. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
  8. It’s potong dadu of Labu kuning secukupnya,.
  9. You need 1 buah of jagung manis, diserut.
  10. It’s of Ubi (jika suka boleh ditambahkan. Saya tidak pakai).
  11. It’s 2 batang of serai.
  12. You need 4 lembar of daun jeruk.
  13. It’s 1 lembar of daun salam.
  14. You need of Minyak.
  15. Prepare of Bahan pelengkap.
  16. You need 1 ons of teri medan / ikan asin.

Tinutuan is a mixture of various kinds of vegetables, do not contain meat, so that the food could be a food interaction among social groups in Manado. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.

Bubur Manado/Tinutuan step by step

  1. Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan/ikan asin sesuai selera. Setelah matang sisihkan dahulu..

  2. Cuci bersih beras, lalu aron dengan air. Air yang digunakan cukup banyak karena untuk membuat bubur. Jika setelah air habis dirasa masih kurang lembek, tambahkan lagi airnya hingga konsistensinya seperti bubur.

  3. Masukkan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam bubur.

  4. Tambahkan garam secukupnya.

  5. Panaskan sedikit minyak untuk menumis parutan bawang putih dan daun bawang.

  6. Setelah bawang dan daun bawang matang dan harum, masukkan ke dalam bubur, kemudian aduk kembali hingga rata.

  7. Masukkan potongan labu kuning dan jagung manis ke dalam bubur, aduk rata biarkan hingga agak empuk.

  8. Masukkan daun kangkung yang telah dicuci bersih dan daun kemangi.

  9. Aduk rata hingga bubur sudah siap dinikmati. Jangan lupa tes rasa..

  10. Taburkan ikan asin sebagai pelengkap untuk makan bubur manado. Selamat menikmati.. #Labuhkanrasamu.

Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.