Ayam bumbu rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
You can cook Ayam bumbu rujak using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak
- It’s 1/2 kg of ayam.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need 3 buah of kemiri.
- You need 3 buah of cabai rawit.
- Prepare 2 cm of kunyit.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare of Bahan pelengkap.
- Prepare 1 buah of serai digeprek.
- It’s 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 1 buah of santan instan.
- You need 1/2 buah of jeruk nipis.
- Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.
Ayam bumbu rujak step by step
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan diamkan.
Cuci semua bahan, haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus yang sudah di uleg dengan bahan tambahan serai, daun jeruk, daun salam..
Setelah harum tambahkan air secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk dan ayam.
Setelah setengah matang masukkan santan, aduk rata. Tutup panci dan tunggu hingga airnya sat.
Ayam bumbu rujak sudah bisa dikonsumsi. Kalau mau di bakar juga boleh banget mom..
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.
