Sayur Asem. Sayur Asem

You can cook Sayur Asem using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Asem
  1. You need 1 buah of jagung manis.
  2. Prepare 100 gr of daun melinjo.
  3. You need 50 gr of buah melinjo (saya ndak pakai).
  4. You need 100 gr of kacang panjang.
  5. It’s 200 gr of pepaya muda.
  6. You need 350 gr of nangka muda (rebus dulu).
  7. Prepare 200 gr of loba.
  8. Prepare 50 gr of kacang tanah (saya ndak pakai).
  9. Prepare 10 buah of tomat ceri.
  10. You need of Bumbu halus:.
  11. You need 2 sdm of bumbu dasar merah (lihat resep).
  12. It’s 1 sdt of terasi.
  13. You need 1 sdm of air asam jawa.
  14. It’s sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
  15. Prepare of Bumbu cemplung:.
  16. You need 1 lembar of daun salam.
  17. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
Sayur Asem instructions

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Rebus nangka hingga matang. Tiriskan. Dipanci lain didihkan air..

  3. Masukan jagung, bumbu cemplung, dan pepaya muda. Masak hingga matang. Tambahkan bumbu halusnya. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya..

  4. Masukan rebusan nangka muda dan kacang panjang, tunggu hingga mendidih lagi..

  5. Terakhir masukan daun melinjo dan tomat ceri. Masak hingga daun melinjo layu dan matang. Angkat..

  6. Sayur asem siap di nikmati.

  7. Selamat me-recook, semoga berkah..