Bubur Manado. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge) - Tinutuan is popular breakfast food in Indonesia. Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
You can cook Bubur Manado using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bubur Manado
- Prepare 1 1/2 cup of beras.
- Prepare 1 of atau 1 1/2 batang serai.
- It’s Segenggam of kemangi.
- You need 3 of bawang putih.
- You need 1/2 of kemiri.
- It’s 1 buah of jagung manis pipil.
- Prepare 1 ikat of kangkung.
- It’s of Gula.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Air.
- Prepare of Minyak.
Dirangkum dari Cookpad, berikut adalah cara membuat bubur manado beserta aneka resep yang mudah dibuat. Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.
Bubur Manado instructions
Siapkan semua bahan. Potong2 kangkung daunnya saja yang dipakai lalu cuci bersih. Pipil juga jagungnya. Sisihkan.
Rebus beras dengan air. Kira kira tinggi airnya dua kali tinggi beras. Lebih juga boleh sesuai selera. Jika ingin agak lembek, airnya ditambah agak banyak. Masukkan pula serai dan jagung pipil juga. Aduk aduk hingga mendidih kurang lebih 10 menit, kemudian matikan kompor, tutup panci dengan tutupnya, diamkan sekitar 20menit. (Irit gas).
Haluskan bawang merah dan kemiri, lalu tumis sebentar dengan sedikit minyak jangan sampai gosong. Sisihkan.
Jika sudah 20 menit, hidupkan kembali kompornya, aduk aduk lagi hingga meletup letup. Lalu masukkan bawang putih yang sudah di tumis, masukkan garam dan gula. Aduk aduk lagi hingga merata..
Kemudian masukkan kangkung dan kemangi. Aduk aduk hingga kangkung layu. Lalu cek rasa. Jika sudah pas, bisa disajikan ketika hangat/masih panas. Lebih enak..
Jangan lupa foto hasil masakan kalian ya, bisa juga kirim hasil recooknya… Terimakasih ☺️.
Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya.
