Sayur Asem. Sayur Asem

You can cook Sayur Asem using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur Asem
  1. It’s 1/2 Buah of Terong Hijau.
  2. It’s 1/2 Buah of Terong Ungu.
  3. It’s 2 of Lanjar Kacang Panjang.
  4. You need 1 of Jimpit Tauge.
  5. You need 1/2 Buah of Jipang.
  6. It’s 1/4 Buah of Nangka Muda.
  7. You need 5 Lembar of Daun So Muda.
  8. It’s 1 Potong of Jagung Manis.
  9. You need 2 Lembar of Daun Salam.
  10. Prepare 1 Ruas of Lengkuas.
  11. You need 3 Sdm of Gula Pasir.
  12. Prepare 3 Biji of Asam Jawa.
  13. It’s Secukupnya of Air.
  14. Prepare Secukupnya of Penyedap Rasa.
  15. Prepare of Bumbu Halus.
  16. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
  17. It’s 5 Siung of Bawang Merah.
  18. It’s 1 Sdt of Garam.
Sayur Asem step by step

  1. Cuci bersih dan potong² sayur sesuai selera.

  2. Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas.

  3. Didihkan air lalu masukan bumbu halus, lengkuas, salam dan asam jawa.

  4. Masukan sayuran mulai dari yang paling susah matang, lalu tambahkan gula pasir, penyedap rasa (royco), icipi rasa, jika sudah pas lalu sajikan.