Pampis Tongkol (Tongkol suwir bumbu pedas). Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Resep Tongkol Suwir Pedas Manis Spesial Resep Istimewa. Pampis Tongkol (Tongkol suwir bumbu pedas)

You can have Pampis Tongkol (Tongkol suwir bumbu pedas) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pampis Tongkol (Tongkol suwir bumbu pedas)
  1. It’s 1 ekor of tongkol, berat sktr 1 kg.
  2. You need 1 bh of jeruk nipis, ambil airnya.
  3. It’s of Bumbu Daun (cemplung) :.
  4. It’s 2 btng of sereh.
  5. It’s 5 lbr of daun jeruk.
  6. Prepare 2 lbr of daun kunyit (sy : skip).
  7. Prepare 1 lbr of daun pandan.
  8. You need Secukupnya of kemangi, petik2.
  9. Prepare 2 btng of daun bawang, iris halus.
  10. It’s of 🌠Bumbu Halus :.
  11. Prepare 20 btr of bawang merah.
  12. Prepare 8 siung of bawang putih.
  13. Prepare 20 bh of cabe keriting merah.
  14. You need 25 bh of cabe rawit (option).
  15. Prepare Seruas of kunyit.
  16. It’s Seruas of jahe.
  17. You need Secukupnya of garam.
  18. It’s Secukupnya of gula.

Resep Pampis Tongkol Pedas yang Bikin Kalap Makan favorit. Berawal dari tergoda membeli seekor ikan tongkol segar yang sebenarnya belum tahu mau dibuat apa. Ingat dulu pernah save resep pampis tongkolnya mbak Endang Jtt, berasa nemu pil semangat buat. Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis.

Pampis Tongkol (Tongkol suwir bumbu pedas) instructions

  1. Siapkan bumbu halus & bumbu daun. Bersihkan ikan tongkol, beri garam & air jeruk nipis, diamkan sebentar kmdn kukus. Stlh matang lalu suwir2 tongkol. Kl ikannya di bakar lebih harum lagi..

  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun & sereh kecuali kemangi, sampai wangi. Bumbui garam gula secukupnya..

  3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sebelum angkat masukkan kemangi, aduk rata, angkat..

  4. Tata di piring & siap disajikan.

  5. Note : * bisa jg memakai ikan tongkol keranjang, tinggal bilas dgn air mengalir, suwir2 dan masak dgn bumbunya..

Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Kamu bisa memadukan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu kuning, saus tiram Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan hingga dingin. Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah.