Opor Ayam + Telur. Opor Ayam + Telur

You can have Opor Ayam + Telur using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam + Telur
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam potong.
  2. You need 6 butir of telur, rebus lalu kupas kulitnya.
  3. You need 1 bungkus of santan kara.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. It’s 5 lembar of daun jeruk (yg gk terlalu suka daun jeruk bisa di kurangi).
  6. Prepare 2 batang of serai, geprek.
  7. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  8. Prepare of Gula pasir.
  9. You need of Garam.
  10. It’s of Kaldu ayam bubuk/kaldu jamur.
  11. It’s of ±800ml Air.
  12. Prepare of Bumbu Halus :.
  13. You need 8 siung of bawang merah.
  14. It’s 5 siung of bawang putih.
  15. Prepare 1 ruas of jahe.
  16. It’s 1 sdt of kunyit bubuk.
  17. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  18. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  19. You need 4 butir of kemiri.
  20. Prepare 5 buah of cabe rawit.
  21. Prepare 1 buah of tomat merah.
Opor Ayam + Telur step by step

  1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong2, rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebus selama ±10 menit. Angkat lalu sisihkan..

  2. Haluskan semua bumbu halus, mau di ulek/blender sama aja, tapi sya di ulek (krna suami gk bgitu suka bumbu blender, beda rasanya kata suami sya 😁).

  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Setelah itu tambahkan air dan masukkan santan. Tunggu sampai mendidih..

  4. Masukkan ayam dan telur. Lalu garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, dan masak hingga matang. Selamat mencoba dan menikmati. 🤗.