Kikil Kelapa Parut. Lihat juga resep Kikil Kelapa Parut enak lainnya. Recook dari Bintu Tsaniyah. mencari alternatif utk masakan kikil #cookpadcommunity_Jayapura. Ada request pengen masak kikil pake kelapa parut,, okee siap di coba. Kikil Kelapa Parut

You can have Kikil Kelapa Parut using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kikil Kelapa Parut
  1. It’s 300 gr of kikil sapi, rebus sampai empuk, potong persegi.
  2. Prepare 100 gr of kelapa parut.
  3. It’s 3 lbr of daun salam.
  4. It’s 2 sdm of kecap manis.
  5. You need secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  6. It’s of Air secukupnya untuk merebus dan menumis.
  7. You need 3 sdm of minyak goreng.
  8. You need of Bumbu Halus :.
  9. It’s 5 of sg bawang putih.
  10. It’s 4 of sg bawang merah.
  11. You need 10 btr of cabe rawit.
  12. It’s 3 bh of cabe merah besar.
  13. Prepare 1 cm of jahe.
  14. It’s 1 cm of lengkuas muda.
  15. Prepare 3 btr of kemiri.
  16. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  17. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.

Kikil adalah salah satu bagian dari sapi yang sangat disenangi oleh banyak orang. Kikil ini merupakan bagian dari kaki sapi yang terletak pada bagian pembungkus kaki dan jari-jari sapi. Tekstur dari kikil ini sangat kenyal dan berwarna putih transparan. Rasanya yang sangat nikmat membuat sebagian kebanyakan orang sangat menyukainya.

Kikil Kelapa Parut step by step

  1. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam. Tumis sampai harum.

  2. Masukkan kikil dan air. Masak sampai mendidih. Tuang kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk..

  3. Masukkan kelapa parut. Masak sampai kuah menyurut sambil terus diaduk. Setelah kuah mengental. Angkat.

Lalu masukan kelapa parut tanpa minyak goreng sangrai sampai air santan menyusut lalu tambah kan cabe yang di haluskan, gula dan garam. Setelah di rasa cukup kering test rasa lalu tumbuk sampai halus/ bleder saja. Note : sangrai kelapa bisa untuk tambahan makan / pelengkap bumbu. Seperti tumis buncis, kikil bumbu kuning dan capcay sambel kelapa. Kue akar kelapa adalah panganan ringan yang biasanya disajikan bersama makanan ringan lain, seperti rengginang dan kacang goreng.. ada juga bahan lain seperti kelapa parut panggang.