Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Opor Ayam

You can have Opor Ayam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam
  1. You need 2 kg of ayam negeri (lebih enak kalau ayam kampung/pejantan).
  2. You need 7 cm of kunyit.
  3. It’s 5 cm of jahe.
  4. It’s 4 cm of lengkuas.
  5. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  6. You need 3 lembar of daun salam.
  7. Prepare 2 batang of serai.
  8. Prepare 1 sdt of jinten.
  9. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  10. It’s 10 siung of bawang merah.
  11. It’s 6 siung of bawang putih.
  12. You need 7 butir of kemiri.
  13. It’s 1 buah of santan instan kemasan.
  14. It’s 700 ml of air.
  15. It’s Secukupnya of minyak.
  16. You need 1 sdm of gula pasir.
  17. You need 3 sdt of garam.
  18. You need 1 sdt of kaldu ayam.
  19. It’s Secukupnya of gula merah.

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Opor Ayam instructions

  1. Cuci ayam dan potong potong sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih. Tunggu 5 menit setelah rata buang airnya sisihkan..

  2. Blender kunyit, jahe, bawang merah dan putih, ketumbar, jinten, kemiri dengan sedikit minyak. Setelah halus sisihkan..

  3. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yang sudah digeprek, lengkuas yang digeprek aduk aduk agar tidak gosong..

  4. Masukkan ayam sambil terus diaduk, kemudian tuangkan air. Setelah dimasukkan air beri bumbu garam, gula, kaldu ayam, dan gula merah. Setelah diaduk aduk biarkan sampai mendidih..

  5. Setelah mendidih masukkan santan instan kemasan. Sambil terus diaduk aduk tunggu beberapa saat koreksi rasa. Jika rasanya sudah sesuai kemudian sajikan dan taburi dengan bawang goreng..

Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.