Sate kikil bumbu kacang (versi abang2). Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Kikil Bumbu Kacang dapat dilihat di bawah. Lihat juga resep Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel enak lainnya. Bumbu Kacang agak Pedas, dengan perasan jeruk limau segar membuat Rasanya makin istimewa. Sate kikil bumbu kacang (versi abang2)

You can cook Sate kikil bumbu kacang (versi abang2) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sate kikil bumbu kacang (versi abang2)
  1. You need 500-700 gr of KiKiL (sy beli 1kg gak semua).
  2. You need 3 of daun jeruk.
  3. It’s 1 ruas of jahe geprek.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. You need secukupnya of Garam.
  6. Prepare of Bumbu :.
  7. Prepare 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 4 of cabe merah keriting.
  9. Prepare 4 of cabe merah setan.
  10. Prepare 1 blok of gula jawa (ukuran kecil).
  11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  12. You need 250 gr of kacang tanah goreng haluskan.
  13. You need secukupnya of Garam.
  14. It’s secukupnya of Gula.
  15. You need secukupnya of Kecap.
  16. You need of Kaldu bubuk (optional).
  17. It’s secukupnya of Air.
  18. It’s Tusuk of sate secukupny.
  19. Prepare of Pelengkap.
  20. It’s of Lontong.
  21. Prepare of Bawang goreng.
  22. You need of Kecap.

Pada mulanya sate ini mulai dijajakan para pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta. Kini, hidangan ini pun telah menyebar ke banyak daerah lainnya di Indonesia. Kemudian, sate taichan pun dihidangkan dengan sambal cabai rawit yang pedas sebagi pelengkapnya. sate kikil tepung. Lihat juga resep Chicken Katsudon (versi digoreng) enak lainnya.

Sate kikil bumbu kacang (versi abang2) instructions

  1. Rebus kikil dengan daun jeruk, daun salam, garam hingga mendidih dan lebih empuk kira-kira 15-20 menit. Angkat lalu potong dadu lalu susun ditusuk sate. Sisihkan.

  2. Goreng bumbu cabe, bawang putih, lalu haluskan..

  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beri daun jeruk hingga harum masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk lalu beri air,.

  4. Aduk rata lalu masukkan gula jawa, garam, kaldu bubuk. Masak dengan api sedang hingga mengeluarkan minyak tambahkan kecap manis. Icip rasa. Angkat. Lalu aduk2 ke sate kikil.

  5. Siram sate dengan sisa bumbu kacang hidangkan lontong dan tambahkan kecap manis & bawang goreng.

Bumbu kelapa: aduk rata bumbu halus kelapa dan kelapa parut. Bakar sambil dibolak balik sampai matang dan harum. Bumbu kacang: aduk rata kacang tanah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, gula merah, garam, dan air hangat. Sajikan sate klopo bersama bumbu kacang dan pelengkapnya. Dalam bahasa Sunda, kikil disebut dengan nama cungkring.