Bubur Kacang Hijau. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
You can cook Bubur Kacang Hijau using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bubur Kacang Hijau
- You need of Kacang Hijau (cuci, rendam selama 1jam).
- Prepare of Air.
- You need of Gula Merah (sisir).
- You need of Santan.
- Prepare of Gula Pasir.
- It’s of Garam.
- Prepare of Jahe (memarkan).
- You need of Daun Pandan (robek2, ikat simpul).
Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan.
Bubur Kacang Hijau instructions
Rebus kacang ijo dng 1L air hingga matang dan empuk, sisihkan.
Rebus gula merah + gula pasir + 500ml Air hingga gula larut.
Tuang air gula ke dalam rebusan kacang ijo menggunakan saringan.
Rebus kembali bersama dng daun pandan dan santan, aduk rata.
Tambahkan jahe dan garam, aduk rata, masak hingga berbusa.
Angkat dan Sajikan.
Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Ibu emang selalu tahu bikin hari libur makin asik. Hari ini ibu membuat burjo, bubur kacang ijo yang enak. Rasa bubur kacang ijo buatan ibu ini benar benar istimewa. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk.