Bubur tinutuan khas manado plus tipsnya. Bubur tinutuan khas manado plus tipsnya. Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Lihat juga resep Bubur Manado Pake Nasi Resep Asli Sulawesi enak lainnya.
You can have Bubur tinutuan khas manado plus tipsnya using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bubur tinutuan khas manado plus tipsnya
- You need 300 gr of beras.
- Prepare 1500 ml of air.
- It’s 1 buah of jagung.
- Prepare 300 gr of ubi @3bh.
- Prepare 300 gr of labu kuning.
- It’s 1 ikat of bayam.
- It’s 2 lembar of daun kunyit.
- It’s 1 ikat of kemangi.
- It’s 1 batang of daun bawang.
- Prepare 3 batang of serai.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdm of margarine.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
- It’s 1 bks of lada bubuk.
- It’s 1 bks of royco rasa sapi.
- You need 1 sdm of garam.
Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Sajian ini bisa ditemui di mana saja di kawasan Manado.
Bubur tinutuan khas manado plus tipsnya instructions
Siapkan semua bahan,seperti cuci beras,cuci sayuran,potong dadu ubi,sisir jagung,petiki bayam,kukus labu,geprek bawang puti dan dicincang halus,geprek serai,siapkan garam,lada,kaldu bubuk..
Tumis bawang putih dengan margarine dan minyak goreng sampai kecoklatan,tambahkan garam,lada,royco..
Masak dimajic com beras,jagung,ubi tumisan bawang sampai masak.jika kurang air/ buburnya masih berbentuk nasi,tambahkan lagi air panas,masak lagi sampai berbunyi klik,tanda bubur masak.tambahkan sayuran hijaunya..
Tata dipiring,biasanya dimakan bersama ikan asin dan sambal.disini aku tambahkan telur rebus,sambal bajak dan ikan asin masak asam khas banjar. (lihat resep).
Tips membuat bubur manado : 💕 masak labu kuning,biasanya dikukus setengah masak,lalu dipotong dadu,sebagian diulek.tapi tadi, labunya aku masak pake happy call(kukusanku nggak tau kemana😁) 💕memasukan sayuran hijaunya terakhir aja setelah semua bahan masak,jadi nggak over cooking..
Caraku masak bubur tadi : setelah bubur masak(tidak ku tambah sayuran hijau di majicom)ku ambil bubur setengah majicom(untuk 5 porsi) masukan ke dalam wajan,tambahkan sedikit air,tadi sekitar 75 ml,setelah mendidih,masukan sayuran hijaunya,dimasak dengan api kecil sampai sayuran masak Dengan cara ini, warna hijaunya lebih cantik tiap kali mau dimakan. karena aku masaknya banyak,jadi aku pakai cara ini,kalau masaknya sekali habis,sepertinya nggak perlu dipindah ke wajan deh🤗.
Tinutuan biasanya disajikan sebagai menu sarapan pagi. Tinutu'an Tante Dey memang sedap dan khas. Namun, makan Tinutu'an bukan hanya sekedar rasa tapi makna. Sehingga, Tinutu'an bukan hanya soal rasa di lidah tetapi juga rasa di hati. Tinutu'an atau bubur Manado merupakan kuliner khas Minahasa-Sulawesi Utara.
