Risotto Bahan Sisa.
You can cook Risotto Bahan Sisa using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Risotto Bahan Sisa
- Prepare of Utama :.
- It’s of kuah bakso (bisa diganti kuah sup atau soto, atau sambel kacang sisa sate kalau ada sisa… kuah ini pengganti kaldu).
- Prepare of nasi (saya menggunakan nasi sisa yang sudah agak keras, kalau mau pakai beras juga tidak masalah).
- It’s of minyak untuk menumis.
- It’s Optional of :.
- You need of bihun (kalau ada sisa dari beli bakso).
- You need secukupnya of garam.
- You need secukupnya of merica.
- Prepare secukupnya of bawang putih di cincang (saya pakai bawang putih karena tidak punya bawang bombay).
Risotto Bahan Sisa instructions
Panaskan kuah bakso jika sebelumnya didinginkan dikulkas, jika ada bihun, masukkan bihun ke kuah bakso, kemudian pisahkan ketika sudah lunak.
Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih.
Masukkan nasi kering/beras ke tumisan, aduk-aduk kurang lebih 2 menit… jika tidak ada bawang, langsung masukkan saja nasi kering/beras ke minyak.
Masukkan kuah bakso ke tumisan perlahan-lahan sambil diaduk-aduk, tambahkan garam dan merica jika suka (saya tidak tambahkan karena kuah bakso disini rasanya cukup kuat bahkan tidak pakai micin, kata mas-masnya).
Masak terus sambil diaduk sampai kuah baksonya menyerap ke nasi (buat anak kos, ini mirip seperti kalau makan mie kuah pake nasi di mangkok yg sama, nanti kuahnya menyerap ke nasi).
Tambahkan bihun, kemudian sajikan.
Resep ini memiliki banyak pengembangan, dengan bahan yang beda-beda… karena pada dasarnya risotto itu hanya butuh kaldu, dan penggantinya cukup banyak, sebut saja kuah sisa sayur asam….
Selamat memasak.
