Ayam Bumbu Rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
You can have Ayam Bumbu Rujak using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bumbu Rujak
- You need 500 gr of Ayam.
- It’s 2 lembar of Daun Salam.
- Prepare 2 lembar of Daun Jeruk.
- Prepare 1 batang of Serai.
- You need 1 ruas of Lengkuas.
- It’s secukupnya of Minyak Goreng.
- Prepare of ✳️Bumbu Halus✳️.
- You need 6 buah of Cabai Merah.
- It’s 3 siung of Bawang Putih.
- You need 7 buah of Bawang Merah.
- It’s 4 butir of Kemiri.
- You need 2 ruas of Kunyit.
- It’s 1 ruas of Jahe.
- You need 1 sdm of Ketumbar.
- Prepare 1 sdt of Lada Bubuk.
- It’s 1 sdt of Terasi.
- It’s secukupnya of Gula.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kaldu bubuk.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.
Ayam Bumbu Rujak step by step
Siapkan bahan, masukkan bumbu dlm blander proses hingga bumbu menjadi halus.
Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai harum dan matang..
Masukkan ayam aduk rata hingga ayam terlumur bumbu, tambahkan air aduk rata masak sampai kuah menyusut..
Jika sudah menyusut koreksi rasa, angkat.
Siap disajikan.
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.
