Lontong Sayur Opor Ayam. Lontong Sayur Opor Ayam

You can cook Lontong Sayur Opor Ayam using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Sayur Opor Ayam
  1. It’s 1/2 ekor of Ayam Kampung, potong 6(sy ayam negeri😊).
  2. It’s 1 buah of Labu Siam, potong korek api.
  3. Prepare 4 buah of Tahu Segitiga, potong kecil(goreng stngah matang).
  4. It’s 4 butir of Telur Rebus.
  5. You need 800 ml of Air.
  6. It’s 4 sdm of Fiber Creme(sy 5sdm).
  7. Prepare 2 lembar of Daun Salam.
  8. You need 1 batang of Serai, geprek.
  9. It’s 1 ruas of Lengkuas, geprek.
  10. It’s 1 sdt of Gula.
  11. It’s 1 1/2 sdt of Garam.
  12. Prepare 1 sdt of Lada.
  13. It’s 1 sdt of Kaldu Jamur.
  14. It’s of Bumbu Halus.
  15. Prepare 6 siung of Bawang Merah.
  16. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
  17. You need 4 buah of Cabe Keriting.
  18. Prepare 1 ruas of Kunyit.
  19. You need 2 cm of Jahe.
  20. You need 3 buah of Kemiri.
  21. You need 1 sdt of Ketumbar.
  22. It’s of Pelengkap.
  23. Prepare of Lontong(aku ketupat bikin sendiri) (lihat resep).
  24. You need of Bawang Merah Goreng.
  25. It’s of Kerupuk(sy skip,lg ngk ada).
  26. You need of Cabe rawit(tambahan sy).
Lontong Sayur Opor Ayam step by step

  1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas..

  2. Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk..

  3. Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa. Terakhir masukan cabe rawit..

  4. Potong lontong/ketupat di piring, tuang dengan sayur opor ayam,telur dan ayam,taburi bawang merah goreng diatasnya..