Opor Ayam. Opor Ayam

You can cook Opor Ayam using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor Ayam
  1. It’s 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
  2. You need 1 buah of kentang besar,potong2 (resep asli pake 6btr telur puyuh).
  3. You need 4 buah of tahu,iris (boleh skip).
  4. Prepare Sedikit of minyak untuk menumis.
  5. It’s 1 of bungkus kecil/65ml santan kara.
  6. Prepare 1,5 liter of air.
  7. Prepare 1 sdm of gula.
  8. It’s 1,5 sdm of garam.
  9. It’s 1 sdm of kaldu jamur.
  10. You need of Bumbu rebus.
  11. It’s 2 batang of sereh, geprek.
  12. It’s 2 lembar of daun salam.
  13. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  14. It’s 1/2 ruas of jahe,geprek.
  15. Prepare 1 ruas of lengkuas,geprek.
  16. Prepare of Bumbu halus.
  17. It’s 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare 7 siung of bawang merah.
  19. You need 2 butir of kemiri.
  20. You need 1/2 sdt of merica.
  21. It’s 1 sdt of ketumbar.
Opor Ayam step by step

  1. Rebus ayam bersama bumbu rebus.setelah mendidih kurang lebih 20 menit,boleh ditambahkan kentang dan tahu..

  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam..

  3. Setelah itu masukkan santan,gula,garam,dan kaldu bubuk. Tes rasa, setelah oke didihkan lagi selama 10 menit. Opor ayam siap disajikan panas2…Selamat memasak :).