Sup Iga Sapi Ngaaaldu. Steps to make SUP IGA SAPI (Beef Ribs Clear Sup) : Wash beef ribs, boil with ginger and salt until stiff, then remove and set aside. Heat oil in a pan, saute ground spices, add cinnamon and cloves. stir until smells good then remove. Simmer the sauteed spices in the sauce pan, put it back on the heat until it boils. Sup Iga Sapi Ngaaaldu

You can have Sup Iga Sapi Ngaaaldu using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi Ngaaaldu
  1. Prepare 500 gr of iga sapi.
  2. Prepare 2 buah of wortel besar potong dadu.
  3. Prepare 2 buah of kentang ukuran sedang potong dadu.
  4. You need 4 helai of daun bawang iris.
  5. Prepare 4 helai of daun seledri lebar.
  6. You need 3 biji of kapulaga, ambil biji nya.
  7. Prepare 4 cm of kayu manis.
  8. It’s 500 cc of air kaldu iga sapi.
  9. Prepare 500 cc of air matang.
  10. It’s of BUMBU HALUS :.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih ukuran besar.
  12. It’s 1 sdt of butir merica.
  13. You need 1 sdt of pala.
  14. Prepare of BAHAN PELENGKAP :.
  15. It’s 2 sdt of garam (boleh tambah jika kurang).
  16. It’s 1 sdm of gula pasir.
  17. Prepare 1 sdm of kaldu bubuk/penyedap.
  18. It’s Secukupnya of Bawang goreng untuk taburan.

Sup konro is Indonesian spicy beef rib soup originally from Buginese cuisine, Makassar of South Sulawesi. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga.

Sup Iga Sapi Ngaaaldu step by step

  1. Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan..

  2. Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk.

  3. Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali.

  4. Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor.

  5. Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Pokonya udh paling pas dan cucok 😉. Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.