Opor Ayam Kampung. Opor Ayam Kampung

You can have Opor Ayam Kampung using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Kampung
  1. It’s 1 ekor of ayam kampung udah dipotong.
  2. Prepare 1 of kelapa parut dibuat santan dengan dua kali peresan.
  3. It’s 5 of bawang putih.
  4. Prepare 2 of bawang merah.
  5. You need 1 sdt of lada.
  6. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  7. You need 2 cm of kencur.
  8. It’s 3 of kemiri.
  9. It’s 1 sdm of garam.
  10. It’s 3 sdm of minyak.
  11. Prepare 2 batang of sereh geprek.
  12. You need 5 lembar of daun jeruk.
Opor Ayam Kampung step by step

  1. Ulek bawang putih, bawang merah, lada, ketumbar, kencur, kemiri sampai halus..

  2. Tumis bumbu yang sudah diulek sampai wangi. Lalu masukkan daun jeruk, sereh, dan ayam lalu kecilkan api hingga ayam setengah matang..

  3. Setelah ayam setengah matang masukkan santan perasan pertama..

  4. Setelah santan surut, masukkan santan perasan kedua dan masak hingga masak. Sampai ayam siap dimakan dengan nasi atau ketupat..