Sop Iga Sapi Bening. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Resep Sop Iga Sapi Bening, Masakan untuk Rayakan Idul Adha.
You can cook Sop Iga Sapi Bening using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sop Iga Sapi Bening
- Prepare 1/2 of Iga Sapi.
- You need 4 Buah of Wortel.
- You need 1 Buah of Kentang.
- Prepare 5 Batang of Buncis.
- You need 1/4 of Kol.
- It’s 3 Batang of Daun Bawang / Sesukanya.
- Prepare 3 Batang of Daun Sledri / Sesukanya.
- You need 1 Buah of Tomat Biasa (aku pake tomat cerry).
- Prepare of Bumbu Yang Dihaluskan.
- Prepare 7 Siung of Bawang Putih.
- It’s 5 Siung of Bawang Merah.
- It’s 2 of Kemiri.
- Prepare 1 Ruas of Jahe.
- Prepare Sedikit of Lada Bubuk / Sesuai Selera.
- Prepare 1 Sdm of Garam.
- You need 2 Sdt of Gula.
- It’s sesuai selera of Totole.
Cocok disajikan sebagai menu makan siang dan juga makan malam. Penggunaan panci presto akan mempercepat empuknya iga. Nggak ada presto nggak apa, tinggal direbus lebih lama aja. Masakan ini akan semakin nikmat ketika sud.
Sop Iga Sapi Bening instructions
Cuci bersih iga sapi pakai limo biar gk terlalu amis yah bund,, lalu rebus iga sapi kurang lebih 15 menit,,, buang airnya,, lalu rebus lagi iga sampai kurang lebih 1 - 1,5 jam,,, kalau pakai presto bisa lebih cepat kurang lebih 30 menitan udah empuk.
Sambil nunggu iganya di rebus,, kita potong potong bahan sayuran sopnya,, lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi dan kecoklatan..
Setalah iga sudah empuk masukan tumisan bumbu, lalu kentang dan wortel kurang lebih 15-20 menit,, masukan sayuran lain bersama daun bawang sledri dan tomat,,, lalu tambahkan lada garam dan gula serta bumbu penyedapnya yah bund,,,,.
Koreksi Rasa dan Siap untuk di hidangkan ☺️☺️☺️❤️❤️❤️.
Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Siapkan mangkuk, hidangkan sop iga sapi bening dengan ditaburi irisan daun seledri dan irisan tomat. Juka suka bisa ditambahkan irisan bawang merah goreng dan juga sambal.
