Lodeh Terong Hijau. Sayur lodeh yang memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya memiliki cita rasa yang begitu enak dan menggoda. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Masukkan terong hijau, tumis hingga agak layu bersama bumbu. c. Lodeh Terong Hijau

You can cook Lodeh Terong Hijau using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lodeh Terong Hijau
  1. Prepare 4 buah of terong hijau (kupas sedikit, potong dan cuci bersih).
  2. Prepare 800 ml of santan.
  3. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  4. Prepare 2 batang of daun bawang (potong kecil).
  5. You need 2 buah of cabe merah besar (iris).
  6. It’s 2 buah of cabe hijau besar (iris).
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  9. Prepare of Minyak untuk menumis.
  10. It’s of Bumbu Halus :.
  11. You need 5 siung of bawang merah.
  12. You need 3 siung of bawang putih.
  13. You need 1 ruas of kunyit.
  14. You need 2 butir of kemiri.

Resep Memasak Lodeh Terong Enak dan Sedap. Terong hijau bisa diolah menjadi pecel terong, sayur lodeh, dan bahkan balado terong laiknya terong ungu. Dari segi khasiat, terong hijau punya khasiat yang tak jauh beda dengan terong-terong lainnya. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat.

Lodeh Terong Hijau step by step

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..

  2. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih..

  3. Kemudian masukkan terong. Biarkan mendidih kembali. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa..

  4. Bila terong sudah lunak masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau besar. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan api..

  5. Sajikan hangat..

Rebus santan encer, bumbu halus, cabai hijau besar, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih. Resep Sayur Lodeh Terong Ungu Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sayur lodeh adalah campuran sayuran yang terdiri dari terong ungu atau terong hijau atau terong bulat, kacang. Manfaat terong juga bisa didapat dari kulitnya. Kulit terong kaya akan zat nasunin, yaitu zat Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa.