Sayur lodeh. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
You can cook Sayur lodeh using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sayur lodeh
- It’s 1 buah of labu siam.
- You need 2 buah of terong hijau.
- Prepare 1 papan of tempe.
- It’s 2 lembar of salam.
- Prepare 2 potong of lengkuas.
- It’s of Garam.
- Prepare of Rocyo.
- You need of Gula merah.
- It’s 1/4 of kelapa utuh.
- Prepare of Bumbu halus;.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah kriting.
- You need 5 butir of kemiri.
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.
Sayur lodeh step by step
Potong2 semua bahan.
Ulek bumbu halus.
Blender kelapa untuk di ambil santannya.
Tumis bumbu halus, lalu masukan lengkuas dan salam, jika bumbu sudah harum masukan labu,terong, tempe,.
Aduk2,lalu tambahkan sedikit air, masukan garam, royco, gula merah tunggu hingga mendidih.
Setelah itu masukan santan secukupnya, jika suka banyak kuahnya bisa ditambahkan sesuai selera, tunggu lagi hingga mendidih.
Tes rasa, jika sayuran sudh empuk dan dirasa sudah enak, matikan kompor,,siapa disajikan.
Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
