Ayam Geprek Sambal Korek. Resep ayam geprek sambal korek ini memberi sensasi tersendiri saat makan ayam, khususnya bagi pecinta masakan pedas. Oh iya, untuk yang belum tahu sambal korek ini merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer khas Indonesia. Bahan yang biasanya digunakan untuk membuat jenis sambal ini adalah cabe rawit, bawang putih & bawang merah, sedikit garam yang kemudian diulek sampai agak halus. Ayam Geprek Sambal Korek

You can cook Ayam Geprek Sambal Korek using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Korek
  1. Prepare 200 gram of fillet ayam (iris tipis melebar).
  2. It’s 1 bungkus of Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (210gr).
  3. You need 12 sendok makan of air untuk adonan + 1 sendok makan untuk tumisan.
  4. It’s of minyak untuk menggoreng.
  5. Prepare of Bahan Sambal Korek.
  6. You need 15 of cabe rawit.
  7. Prepare 3 siung of bawang merah.
  8. You need 2 siung of bawang putih.
  9. It’s 1 sendok makan of Saus Tiram Selera.
  10. Prepare secukupnya of gula dan garam.

Dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat ayam geprek sambal korek. Salah satunya buat kamu yang lebih suka sambal korek, kamu bisa nih mengombinasikannya dengan ayam tepung ini. Jika kalian tidak menyukai pedas sebaiknya jangan mencoba untuk memakan ayam geprek yang satu ini. Bagaimana tidak rasa pedasnya sangat tajam bahkan ayam geprek ini dijuluki ayam geprek korek sangking pedas dan memiliki sensasi yang panas.

Ayam Geprek Sambal Korek step by step

  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan sisihkan..

  2. Campurkan 3 sendok makan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan 12 sendok makan air..

  3. Aduk rata tepung dan air hingga menjadi adonan..

  4. Masukkan ayam ke dalam adonan basah, diamkan selama 15 menit..

  5. Ambil ayam yang sudah direndam di dalam adonan basah. Balurkan ke dalam sisa tepung Super Crispy hingga tertutup semuanya..

  6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..

  7. Cara membuat Sambal Korek

Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum..

  1. Tambahkan selera saus tiram, masak sebentar setelah itu matikan api..

  2. Tuang semua tumisan ke dalam cobek, ulek bersama ayam hingga rata..

  3. Ayam Geprek Sambal Korek siap disajikan..

Nah berikut simak resep dan cara pembuatannya. Ayam goreng bumbu yang meresap sampai ke tulang Ayam berbalut tepung yang digoreng crispy, dan kemudian dihancurkan dan diaduk bersama sambal yang super duper pedas. Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Biasanya, hidangan ayam geprek disantap bersama sambal korek yang pedas membara, namun membuat ketagihan. Tak cuma disantap bersama ayam goreng saja, sambal korek pun bisa menjadi pelengkap sajian lain, mulai dari hidangan laut, hingga makanan sederhana seperti tahu dan tempe goreng, lengkap dengan sepiring nasi hangat.