Sayur Lodeh Tahu. Sayur Lodeh Tahu

You can cook Sayur Lodeh Tahu using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sayur Lodeh Tahu
  1. You need 5 buah of Tahu, belah diagonal.
  2. It’s 100 gr of Tempe, potong persegi.
  3. Prepare 50 gr of Kacang Panjang, potong pendek.
  4. It’s 1 ruas Jari of Lengkuas, geprek.
  5. Prepare 2 lbr of Daun Salam.
  6. It’s 1 1/2 sdt of Bubuk Kaldu Udang/Ebi (lihat resep).
  7. Prepare 700 ml of Santan.
  8. It’s 1 sdt of Garam.
  9. Prepare 1/2 sdt of Gula Pasir.
  10. You need 8 buah of Cabai Rawit Merah (Optional).
  11. You need 5 siung of Bawang Merah, iris tipis.
  12. You need 4 buah of Cabai Hijau, iris tebal.
  13. It’s Secukupnya of Penyedap Rasa.
  14. It’s of Bumbu Halus.
  15. Prepare 4 siung of Bawang Putih.
  16. Prepare 4 btr of Kemiri.
  17. Prepare 1 sdt of Ketumbar.
  18. Prepare 2 ruas Jari of Kunyit.
Sayur Lodeh Tahu instructions

  1. Goreng tahu & tempe setengah kering, angkat, sisihkan.

  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Tambahkan daun salam & lengkuas, tambahkan sedikit air..

  3. Masukkan tahu, tempe dan santan. Aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk udang, garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan kacang panjang & cabe rawit, masak hingga mendidih & sayuran matang..

  4. Angkat, sajikan hangat😋😋.