Ayam bumbu rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. Ayam bumbu rujak

You can have Ayam bumbu rujak using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam bumbu rujak
  1. It’s 6 potong of ayam.
  2. You need 1 buah of serai geprek.
  3. It’s 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 2 cm of lengkuas geprek.
  6. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
  7. You need 1 sdm of gula merah sisir.
  8. Prepare 1/2 buah of tomat iris kecil.
  9. You need 3 buah of cabe merah iris halus.
  10. You need 2 of siun bawang putih iris halus.
  11. You need 1/2 sdt of garam.
  12. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  13. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  14. Prepare Secukupnya of air.
  15. Prepare of Bumbu halus.
  16. You need 5 siung of bawang merah.
  17. Prepare 2 siung of bawang putih.
  18. It’s 3 butir of kemiri.
  19. You need 3 cm of jahe.
  20. It’s 2 cm of kunyit (sy yg bubuk).
  21. You need 5 buah of cabe keriting merah.
  22. It’s 7 buah of rawit merah (sesuai selera).

Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.

Ayam bumbu rujak instructions

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya angkat tiriskan..

  2. Panaskan 2 sdm minyak masukan bawang merah iris biarkan sebentar lalu masukan bumbu halus aduk2 biarkan hingga harum..

  3. Masukan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas..

  4. Masukan ayam aduk2 hingga rata lalu tambahkan air biarkan hingga mendidih..

  5. Tambahkan garam, gula, kaldu, air asam jawa, dan gula merah aduk2 biarkan..

  6. Setelah air aga menyusut masukan tomat dan cabe keriting aduk2 biarkan hingga air menyusut..

  7. Setelah air menyusut tes rasa jika sudah pas angkat sajikan..

Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.