LODEH TERONG ala Ibu. Lihat juga resep Lodeh Terung Unyu enak lainnya. Di sini saya membuat lodeh dengan isian terong ungu, tempe dan. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa. LODEH TERONG ala Ibu

You can cook LODEH TERONG ala Ibu using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of LODEH TERONG ala Ibu
  1. It’s 350 gr of terong (ungu panjang atau hijau panjang), potong2.
  2. Prepare 100 gr of kacang panjang, potong2.
  3. You need 40 gr of cabe hijau, potong2 serong.
  4. You need 15 gr of daun so (hanya u aroma jk terll banyak akan "langu").
  5. You need 2 lbr of daun salam.
  6. It’s 10 gr of laos.
  7. It’s of Pete se ckp nya.
  8. You need 400 ml of santan encer.
  9. It’s 350 ml of santan kental.
  10. It’s 15 gr of gula merah.
  11. Prepare 1 sdm of garam.
  12. You need of BUMBU HALUS:.
  13. You need 25 gr of cabe merah, iris2. Bisa ditambah cabe rawit jk ingin pedas.
  14. You need 15 gr of bawang putih.
  15. It’s 30 gr of bawang merah.
  16. Prepare 2.5 gr of tumbar.
  17. You need 2.5 gr of terasi kering.
  18. Prepare of CATATAN ; tidak pakai bumbu penyedap rasa (meski penyedap jamur).

Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Salah satu hidangan makan yang sering dinikmati terutama oleh masyarakat Jawa adalah sayur lodeh. Jika Anda hidup di daerah Jawa pasti sudah tidak asing lagi. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

LODEH TERONG ala Ibu step by step

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu..

  2. Blender bumbu halus atau bisa diulek.

  3. Campur bumbu halus dan santan encer. Masak hingga mendidih.

  4. Setelah mendidih masukkan irisan cabe hijau. Aduk2.

  5. Masukkan salam laos. Aduk2…sp cabe hijau layu..

  6. Setelah cabe hijau layu masukkan kacang panjang. Tutup panci atay wajan. Biarkan hingga mendidih dan kacang 1/2 matang.

  7. Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang masukkan terong, daun so, garam dan gula. Aduk2.

  8. Madukkan santan kental. Setelah santan kental masuk…maka harus diaduk terus hingga matang agar santan tidak pecah..

  9. Masukkan pete. Masak hingga santan mendidih bbrapa saat n terong matang. Test rasa. Angkat. Lodeh Terong siap disantap bersama lauk pauknya..

Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong ungu plus kacang panjang yang lezat tersebut. Dengan rempah-rempah tradisionalnya, sayur lodeh terong ini akan semakin terasa gurih. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Lihat juga resep Lodeh tahu frozen mix vegetable enak lainnya. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.