Ayam  Bumbu Rujak. Ayam  Bumbu Rujak

You can cook Ayam  Bumbu Rujak using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam  Bumbu Rujak
  1. You need 1/2 kg of Ayam (Me : bagian dada).
  2. It’s 15-20 bh of Cabe keriting.
  3. It’s 8 Siung of Bawang Merah.
  4. You need 5 Siung of Bawang Putih.
  5. Prepare 1 Ruas of Kunyit.
  6. You need 2 ruas of Lengkuas geprek.
  7. It’s 3 lbr of Daun Salam.
  8. It’s 2 batang of Sereh.
  9. Prepare 1 bungkus of Santan Kara.
  10. Prepare 1/2 keping of Gula Merah.
  11. Prepare 2 sdm of Air asam jawa.
  12. Prepare of Royco ayam.
  13. You need of Garam.
  14. You need of Minyak untuk menumis.
  15. Prepare 250 ml of Air.
Ayam  Bumbu Rujak step by step

  1. Potong ayam sesuai selera, cuci, sisihkan.

  2. Haluskan duo bawang, cabe dan kunyit (Saya di blender).

  3. Tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukan salam, sereh lengkuas..

  4. Setelah bumbu wangi masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna..

  5. Tambah air dan santan kara, masukan juga gula, asam jawa, Royco, lalu aduk..

  6. Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. Dan biarkan air menyusut..

  7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng..

  8. Selamat mencoba.