Pepes ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Pepes ayam bumbu rujak

You can have Pepes ayam bumbu rujak using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes ayam bumbu rujak
  1. It’s 400 gr of dada ayam fillet potong kotak-kotak.
  2. Prepare 2 batang of daun bawang iris halus.
  3. You need 1 genggam of daun kemangi atau secukupnya.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. Prepare 50 gr of cabe merah keriting.
  6. You need 50 gr of cabe merah besar.
  7. It’s 8 siung of bawang merah.
  8. Prepare 6 siung of bawang putih.
  9. You need 2 butir of kemiri.
  10. You need 2 batang of serai.
  11. It’s 2 cm of lengkuas.
  12. You need 2 cm of jahe.
  13. You need 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need 65 gr of santan kental instan.
  15. You need 2 sdm of minyak goreng.
  16. Prepare of Bumbu tambahan.
  17. You need 6 lembar of daun salam.
  18. You need 1 sdt of garam (secukupnya).
  19. Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk (secukupnya).
  20. Prepare 1/4 sdt of gula putih.
  21. It’s secukupnya of Daun pisang.
  22. Prepare Tusuk of gigi secukupnya.

Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Campurkan ayam dengan bumbu halus dan iris tersebut. Bumbu rujak dikenal memiliki cita rasa yang beragam. Ada rasa manis, asam, pedas, dan gurih.

Pepes ayam bumbu rujak instructions

  1. Dalam wadah baskom masukan ayam yang sudah di potong-potong lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis aduk rata biarkan hingga 15 menit. Lalu cuci bersih.

  2. Blender bumbu halus santan kental dan minyak goreng. Masukan ke dalam ayam aduk rata tambahkan garam merica bubuk gula putih lalu koreksi rasa..

  3. Masukan daun bawang dan daun kemangi aduk rata..

  4. Ambil selembar daun pisang lalu beri daun salam. Tambahkan ayam sebanyak satu setengah sendok makan. Bungkus dan sematkan lidi. Lakukan hingga semua adonan ayam terbungkus..

  5. Panaskan dandang tunggu hingga uap air nya banyak. Lalu masukan ayam yang sudah di bungkus. Kukus hingga 30 menit. Matikan kompor angkat dan sajikan..

Rasanya yang beraneka ini membuatnya seringkali dipadukan dalam berbagai bahan seperti pada buah, sayur, ikan, dan sebagainya. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Indonesian main dish Ayam (Panggang) Bumbu Rujak, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak".