Rawon daging sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Rawon daging sapi

You can have Rawon daging sapi using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rawon daging sapi
  1. You need 350 gram of daging sapi mix dg yg ada sedikit lemaknya.
  2. Prepare of Bumbu halus:.
  3. You need 8-10 siung of bawang merah.
  4. It’s 6-8 siung of bawang putih.
  5. Prepare 1/4 sdt of merica butir.
  6. You need 1/2 sdm of ketumbar butir.
  7. You need 4 buah of kemiri.
  8. It’s 3-4 buah of kluwak (rendam air panas).
  9. You need of Bumbu cemplung:.
  10. You need 1 ruas of jahe geprek.
  11. You need 1 batang of serai.
  12. You need 3 cm of laos geprek.
  13. It’s 5-6 lembar of daun jeruk.
  14. Prepare 2-3 lembar of daun salam.
  15. It’s of Gula.
  16. Prepare of Garam.
  17. Prepare of Kaldu bubuk.
  18. Prepare 1.2 lt of air matang (kurleb).

Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Apalagi hari ini pas banget hari raya idul adha bikin ini aja buat hari ini bun masak rawon.

Rawon daging sapi instructions

  1. Potong2 daging dan Siapkan bahan..

  2. Rebus daging yang sudah di cuci bersih.

  3. (Haluskan bumbu halus termasuk kluwak.. kluwak di rendam air panas dahulu kemudian geprek pakai ulekan dan keluarkan isinya). kemudian tumis hingga harum..

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..

  5. Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum beraroma..

  6. Masukkan garam,gula,kaldu blok.. tes rasa dahulu.. masak hingga daging matang..

  7. Setelah daging empuk.matikan kompor… cara penyajian : sajikan rawon bersama kecambah pendek (mentah di guyur dg air panas dahulu), potongan daun bawang, sambal, kerupuk dan telur asin..

Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.