Seblak Krupuk (sosis,bakso ayam) Pedas. Resep Seblak Basah Pedas Jajanan Bandung Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Seblak adalah kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan dengan cara direndam air panas. Cemilan ini sedang populer viral dan kekinian di sunda Jawa Barat di kota Bandung, Cimahi, Soreang, Cileunyi kemudian.
You can have Seblak Krupuk (sosis,bakso ayam) Pedas using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Seblak Krupuk (sosis,bakso ayam) Pedas
- You need 1/2 bungkus of krupuk minna bawang kemasan 200gr.
- Prepare 1 of bawang putih.
- Prepare 2 of bawang merah.
- Prepare 10 of Cabe kecil (sesuai selera).
- You need of Bubuk cabe, merica, ketumbar.
- Prepare 1/2 ruas jari of Kencur.
- Prepare of Saos tomat, saos sambal, kecap manis.
- You need of Gula, garam.
- You need 1 of telur.
- It’s of Daun bawang.
- You need of Air.
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan siap. Nah seblak basah sendiri merupakan makanan yang umumnya terbuat dari campuran kerupuk yang dimasak hingga lunak, butiran bakso sapi, siomay, sosis, ceker ayam, cimol dan aneka bahan lainnya tergantung kreatifitas si pembuat seblak basah. Seblak gak cuma pedas dan enak saja, namun jadi bergizi dengan adanya nutrisi dari sayuran. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu hingga aroma tercium.
Seblak Krupuk (sosis,bakso ayam) Pedas step by step
Rebus krupuk di air mendidih hingga tidak keras, tiriskan dan sisihkan.
Goreng telur, orak arik, sisihkan..
Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur lalu goreng hingga harum.
Masukkan 2 gelas kecil air (disesuaikan ingin berkuah atau nyemek2 🤭) tunggu hingga mendidih.
Kemudian masukkan sosis, bakso ayam, rebusan krupuk, telur orak arik dan cabe yg sdh di iris2 (blh diiris blh dihaluskan).
Kemudian masukkan saos tomat, saos sambel, kecap dikit aja, bubuk cabe, ketumbar, gula dan garam secukupnya. Cek rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Tunggu hingga air/kuah nya agak berkurang, biar bumbunya meresap. Voila.. seblak sudah siap disajikan..
Cara Membuat Seblak Basah: Pertama, rendam kerupuk dengan air panas hingga lunak. Ingin membuat seblak pedas gurih di rumah? Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Kerupuk seblak kering adalah makanan yang terbuat dari kerupuk bawang yang diolah dengan tambahan bumbu dapur seperti cabai, bawang, daun jeruk dan Cocok buat teman makan bakso, mie ayam dll.
