383. Sambal Terong Ijo Tumbuk / GANOUSH (ala India). 383. Sambal Terong Ijo Tumbuk / GANOUSH (ala India)

You can have 383. Sambal Terong Ijo Tumbuk / GANOUSH (ala India) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 383. Sambal Terong Ijo Tumbuk / GANOUSH (ala India)
  1. You need 1 bh of Terong Ijo.
  2. Prepare 2 of sd mkn minyak untuk menumis.
  3. You need secukupnya of Air.
  4. You need of Bumbu Tumbuk kasar :.
  5. It’s 2 siung of Bawang Putih.
  6. It’s 3 of bt Bawang Merah.
  7. It’s 5 bh of Cabe ijo.
  8. You need 3 bh of Cabe Rawit merah.
  9. Prepare 1 sd Teh of kunyit bubuk (1 sd peres).
  10. Prepare of Jinten (skip gak ada).
  11. Prepare 1 sd Teh of ketumbar (1 sd peres).
  12. It’s 1 bh of Tomat gak terlalu merah (iris kotak2).
383. Sambal Terong Ijo Tumbuk / GANOUSH (ala India) step by step

  1. Cici Terong. Bakar / kukus / goreng.. kupas dan tumbuk (me : tumbuk kasar).sisihkan.

  2. Siapkan bumbunya dan haluskan, kecuali tomat (potong2).

  3. Panaslan wajan dengan sedikit minyak (boleh tambahkan margarine) tumis bumbu hingga harum. Masukkan garam dan Gula. Aduk2. Masukkan terong tumbuk aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya masak mingga air menyusut.cek rasa selalu ya…

  4. Sajikan. Boleh taburkan wijen sangrai di tahap ini..