Ayam Goreng Mentega.
You can have Ayam Goreng Mentega using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Goreng Mentega
- Prepare 1/4 ekor of ayam.
- Prepare 1 buah of bombai.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- It’s 1 ibu jari of jahe.
- It’s 2 sendok makan of mentega.
- It’s 2 sendok makan of kecap manis.
- Prepare 1 sendok makan of saus tiram.
- You need 1 sendok makan of saus tomat.
- Prepare 1 sendok makan of kecap asin.
- You need 1/2 sendok teh of merica bubuk.
- Prepare 50 ml of air.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
Ayam Goreng Mentega step by step
Siapkan ayam potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu cuci bersih, bumbui dengan garam, merica dan 1/2 jeruk nipis airnya saja, aduk rata dan diamkan di kulkas selama 15 menit. Kemudian siapkan minyak panas lalu goreng ayam sampai matang. Setelah matang angkat dan sisihkan..
Kemudian siapkan bahan bumbu, iris2 bombai dan cincang bawang putih, jahe, sisihkan. Kemudian panaskan 2 sendok makan mentega lalu tumis bombai, bawang putih dan jahe sampai harum..
Kemudian masukan 50 ml air, lalu masuk kecap manis, kecap asin, saus tiram dan saus tomat, tambahkan merica bubuk aduk rata. Kemudian masukan ayam yg sudah di goreng..
Aduk rata masak sampai bumbu meresap ke ayam dan bumbu mengental, koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh ayam mentega dalam wadah lalu sajikan..
