Tonseng Ayam.
You can have Tonseng Ayam using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tonseng Ayam
- You need 3/4 of sayap ayam.
- You need 1/4 buah of kol.
- It’s 4 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of ketumbar.
- It’s 2 ruas of kunyit.
- Prepare 1/2 ruas of jahe.
- It’s 2 lbr of daun salam.
- You need 1 batang of serai.
- It’s 1 buah of tomat.
- You need 10 buah of cabai rawit.
- You need 1 sdt of kecap.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1,5 sdm of gula pasir.
- You need secukupnya of Penyedaprasa.
- Prepare 500 ml of air.
Tonseng Ayam step by step
Potong2 sayap ayam menjadi dua cuci lalu sisihkan.
Potong2 kol dan tomat cuci lalu sisihkan.
Ulek/haluskan dengan blender garam,ketumbar,kunyit,jahe,bawang merah dan bawang putih.
Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus lalu beri 100 ml air, tumis hingga wangi.
Masukan ayam,daun salam,serai yang sudah di geprek, gula pasir dan air 400ml aduk hingga rata.
Ungkep ayam hingga air sedikit surut, masukan kol,irisan tomat dan cabai rawit utuh tambahkan kecap manis dan penyedaprasa ungkep kembali kurleb 15 menit.
Koreksi rasa setelah dirasa cukup siap untuk dihidangkan.
