Sup krim jagung.
You can cook Sup krim jagung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sup krim jagung
- It’s 5 sendok makan of mentega.
- It’s 8 butir of bawang merah, haluskan.
- Prepare 3 sendok of tepung terigu.
- It’s 750 ml of kaldu ayam.
- You need 150 gram of ayam, rebus ambil airnya untuk kaldu.
- Prepare 50 gram of jagung manis, disisir.
- You need of Garam dan merica secukupnya (saya: 1 sdm garam dan 1/2 sdt merica).
- You need of Bahan untuk marinasi ayam.
- You need 2 sdm of minyak wijen.
- You need 1/2 sdt of merica.
- You need 1/4 sdt of garam.
Sup krim jagung step by step
Potong sesuai selera, ayam yang sudah direbus (boleh juga disuwir). Kemudiann marinasi dengan bumbu marinasi. Biarkan meresap (step ini bisa diskip, diresep asli pun tidak ada step ini, saya tambahkan agar ayam tidak amis dan memiliki rasa).
Panaskan mentega lalu tumis bawang merah yang sudah dihaluskan (saya: tidak terlalu halus agar tekstur bawang masih terasa) hingga harum.
Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga kecoklatan.
Tuangkan kaldu ayam sambil terus diaduk agar tepung tidak menggerindil. Apabila terlalu kental silahkan tambahkan air hingga kekentalan sup sesuai selera (saya tidak menambahkan air). Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Tambagkan garam dan merica bubuk.
Rebus jagung manis. Sebenarnya jagung ini bisa langsung dimasukkan ke langkah no 4, tetapi karena anak2 saya tidak suka jagung, maka jagung saya pisah.
Sup krim siap dinikmati.
