Kikil bumbu kuning.
You can cook Kikil bumbu kuning using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil bumbu kuning
- It’s of Kikil sapi.
- You need 1 ruas of jahe (geprek).
- It’s 1 batang of sereh (geprek).
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
- You need Sedikit of air.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of gula.
- It’s 1 sdt of kaldu jamur.
- It’s of Bahan yang di haluskan.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 butir of kemiri.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- It’s 10 of cabai rawit.
- Prepare 3 of cabai merah keriting.
Kikil bumbu kuning instructions
Cuci bersih kikil kalau mau di rebus lagi bisa di rebus dengan jahe geprek sekitar 5 mnt saja untuk menghilangkan bau amis atau bisa juga di campur dengan jeruk nipis atau lemon setelah di rebus 5 menit tiriskan dan cuci kembali.
Siapkan minyak goreng untuk menumis tunggu sampai panas lalu masukan sereh,daun salam,daun jeruk,dan jahe tumis sampai harum setelah harum masukan bumbu halusnya tunggu sampai harum lalu masukan air dan kikil.
Setelah itu tunggu satu menit lalu masukan garam,gula dan kaldu jamur masak hingga air asat dan minyak keluar setelah itu sajikan dan makan dengan nasi panas rasanya nyam nyam.
