Tongseng Sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat. Resep tongseng daging SAPI beserta tips memotong daging agar cepat empuk. RESEP TONGSENG SAPI Menu Spesial Idul Adha.
You can cook Tongseng Sapi using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tongseng Sapi
- You need 500 gr of daging sapi berlemak.
- Prepare 500 ml of air.
- It’s 2 batang of sereh geprek.
- You need 2 cm of lengkuas geprek.
- Prepare 5 lembar of daun salam.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- It’s 2 sdm of kecap asin.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need 1 sdt of kaldu bubuk sapi.
- You need 1 sdm of gula merah iris.
- It’s 1 sdm of asam jawa.
- You need 5 buah of cabe hijau/merah potong-potong.
- It’s 10 buah of cabe rawit merah (saya skip).
- Prepare 65 ml of santan instan.
- You need Secukupnya of kol iris kasar.
- It’s 2 batang of daun bawang, potong-potong.
- It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu yang dihaluskan:.
- You need 5 buah of bawang putih.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- Prepare 1 sdt of lada.
- Prepare 2 cm of jahe.
- It’s 3 cm of kunyit.
Tongseng sapi sangat enak apabila di santap saat masing panas atau hangat apabila tongseng sapi sudah dingin. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak.
Tongseng Sapi instructions
Bersihkan daging, potong-potong sesuai selera. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu yang akan dihaluskan. Saya menghaluskan bumbu pake blender dengan menambahkan minyak..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang, masukkan daging, aduk sampai berubah warna..
Tambahkan air, kecap manis dan kecap asin, garam, gula dan asam. Masak sampai daging cukup empuk (saya masak sekitar 90 menit).
Tambahkan santan, cabe hijau dan kol. Aduk rata. Masak sampai kol matang. Menjelang diangkat tambahkan potongan daun bawang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng..
cara memasak tongseng daging SAPI yang enak. Resep Tongseng Daging Sapi Ala BAKUL TONGSENG. Tongseng sebenarnya masuk dalam olahan bumbu gula hanya saja tongseng ini sedikit berbeda. Tonseng sapi termasuk dalam daftar masakan andalan untuk olahan berbahan daging sapi. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker.
