Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok goang kuah pedas enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Cilok Goang

You can have Cilok Goang using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cilok Goang
  1. Prepare of Bahan cilok:.
  2. Prepare 1 siung of bawang putih, haluskan.
  3. Prepare 150 ml of air.
  4. Prepare 15 sdm of tepung sagu/tapioka.
  5. You need 10 sdm of tepung terigu protein sedang.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
  8. It’s 1 btg of daun bawang, iris (saya skip).
  9. You need of Bahan kuah:.
  10. You need 3 siung of bawang merah.
  11. You need 2 siung of bawang putih.
  12. It’s 1 ruas jari of kencur.
  13. Prepare 3 buah of cabe rawit.
  14. You need 3 buah of cabe merah keriting.
  15. Prepare 5 sdm of minyak sayur untuk menumis.
  16. Prepare 500 ml of air.
  17. It’s 1,5 sdt of garam.
  18. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  19. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  20. Prepare of Tambahan:.
  21. It’s 8-10 pcs of bakso (sesuai selera).

Sekian dari kami tentang resep cilok goang pedas paling enak ini. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda. Berikut Resep Cilok Sederhana dan Empuk (Goang, Goreng dan Kuah Bumbu Seblak Pedas).

Cilok Goang step by step

  1. Membuat cilok: siapkan panci, campur air dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ke dalam campuran duo tepung, merica dan garam. Aduk rata menggunakan spatula. Setelah adonan hangat, aduk menggunakan tangan sampai Kalis atau bisa dipulung.

  2. Kemudian bentuk bulat adonan sampai habis.

  3. Masak air di dalam panci sampai mendidih. Beri 1 sdm minyak sayur supaya tidak lengket. Setelah itu masukkan adonan cilok. Rebus cilok sampai mengapung di permukaan air, tanda cilok sudah matang ya. Setelah itu angkat dan tiriskan..

  4. Membuat kuah: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur. Setelah itu panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Aduk rata.

  5. Selanjutnya tuang air. Masak sampai air mendidih. Setelah itu masukkan cilok, bakso dan daun bawang. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap. Setelah selesai angkat dan sajikan..

Siapa sih yang nggak suka sama camilan yang satu ini? Aci dicolok alias cilok rata-rata sudah dikenal orang Indonesia sejak duduk di bangku sekolah dasar. Semakin dewasa, semakin doyan tapi kadang suka nggak sempat beli karena nggak ada waktu buat nyamperin abang ciloknya. Cilok (singkatan dari Aci dicolok) adalah sebuah makanan rakyat khas Jawa Barat yang berasal dari Indonesia yang terbuat dati tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti Saus Kacang, Kecap,dan Saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.