Tusuk gigi/kue bawang. Tusuk gigi/kue bawang Menu imlek yang ngak pernah tinggal dan tahan lama kalau di simpan dengan baik. Resep Kue Tusuk Gigi (Kue Bawang). Cocok dinikmati ketika sedang menonton televisi atau berkumpul bersama di ruang keluarga. ^,^ Catatan: jika suka bisa ditambahkan parutan keju ke dalam adonan saat menguleni adonan. Tusuk gigi/kue bawang

You can cook Tusuk gigi/kue bawang using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tusuk gigi/kue bawang
  1. You need 1 kg of tepung tapioka.
  2. You need 250 gr of terigu.
  3. You need 6 btg of daun seledri iris.
  4. It’s 100 gr of bawang merah haluskan.
  5. Prepare 100 gr of bawang putih haluskan.
  6. Prepare 2 bks of masako.
  7. You need 3 bh of telur kocok lepas.
  8. It’s 1 sdm of garam.
  9. It’s 1 sdm of micin/kaldu jamur.
  10. It’s 700 ml of air.
  11. You need 3 sdm of mujung margarin.
  12. It’s of Minyak untuk menggoreng.

Kue tusuk gigi, keripik bawang, stik bawang, cucuk gigi, atau sejenisnya selalu populer sebagai camilan yang gurih dan renyah. Sesaat setelah stoples dibuka, jajanan tradisional ini bisa langsung habis dalam sekejap. Kelezatannya memang khas, sehingga membuat banyak orang lupa diri dibuatnya. Sekarang ini penjualnya sudah cukup langka.

Tusuk gigi/kue bawang step by step

  1. Larutkan terigu dgn air+seledri+bawang,masako dan lainnya kecuali tapioka aduk rata masak di atas api sampai kental dan meletup dengan api kecil,lalu angkat tuang ke baskom lebih gedek.

  2. Setelah adonan hangat lalu tuang tapioka aduk rata sampai bisa di cetak(tapioka tergantung adonan bisa kurang bisa lebih sesuai adonan) lalu bentuk dan giling dengan ampia sesuai selera.

  3. Panaskan minyak lalu tuang adonana yg sudah digiling ke minyak panas dan api sedang goreng hingga garing dan kecoklatan angkat tiriskan di tisu.

  4. Dingin kan lalu langsung masuk toples/ plastik kedap udara.

  5. Saya suka buat yg banyak karna awet bisa di simpan lama.

Kue stik bawang ada juga yang menyebutnya dengan nama kue cucuk gigi atau cukil gigi. Kalau orang jawa bilang "sidik untu". Kalau orang jawa bilang "sidik untu". Bentuknya memang seperti tusuk lidi, jadi wajar saja jika dinamakan seperti itu. hehehe. Tusuk gigi atau yang lebih dikenal dengan sebutan Stick bawang / Kue bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, cemilan yang renyah dan gurih ini banyak dinikmati saat santai.