Cilok Goang. Lihat juga resep Cilok goang kuah pedas enak lainnya. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. Cilok Goang

You can have Cilok Goang using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cilok Goang
  1. Prepare of Bahan Isian.
  2. You need 50 gram of Daging sapi giling.
  3. You need 1/4 buah of Bawang bombay, cincang.
  4. It’s 2 siung of Bawang putih, cincang halus.
  5. It’s 1/4 sdt of Merica bubuk.
  6. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  7. It’s 1 sdm of Margarin untuk menumis.
  8. You need of Bahan cilok:.
  9. Prepare 85 gram of Tepung tapioka.
  10. Prepare 65 gram of Tepung terigu.
  11. It’s 1 siung of Bawang putih, cincang.
  12. You need 1 batang of Daun bawang, iris tipis.
  13. It’s 1 sdt of Garam.
  14. Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk.
  15. Prepare 100 ml of Air mendidih.
  16. It’s of Bahan kuah:.
  17. You need 7 ruas of Kencur ukuran besar, kupas.
  18. It’s 4 siung of Bawang putih.
  19. It’s 7 buah of Cabe rawit merah/domba (kurangi jika tdk kuat pedas).
  20. Prepare 500 ml of Air kaldu ayam/ceker/apa aja.
  21. Prepare secukupnya of Garam dan merica bubuk.

Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Camilan khas tanah sunda ini memiliki tekstur yang kenyal. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat. Bahannya gampang didapatkan, baik di warung tradisional mau pun di super market terdekat Anda.

Cilok Goang instructions

  1. Buat isian: Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan..

  2. Buat cilok: Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan daun bawang. Tuang air panas. Aduk hingga tercampur rata. Ambil 1 sdt adonan (kurleb 8 gram), pipihkan dan isi dengan Bahan Isian. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Pastikan tidak ada yang bocor ya. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung. Angkat, tiriskan..

  3. Buat kuah: haluskan semua bahan (kecuali kaldu). Tumis hingga harum. Tuang kaldu, didihkan. Jangan lupa koreksi rasa..

  4. Penyajian: Dalam mangkuk, masukan cilok dan siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang/seledri. Boleh ditambah irisan cabe rawit biar seuuuhaaaahhh 💥.

Berikut Resep Cilok Sederhana dan Empuk (Goang, Goreng dan Kuah Bumbu Seblak Pedas). Berbeda dengan cilok pada umumnya yang bumbunya kental, yang ini justru mirip seperti pakai kuah bakso atau soto. Untuk resepnya bisa kamu lihat berikut. i. Bahan Membuat Cilok Goang Kuah Pedas A. Kamu bisa menemukan penjual Cilok Goang dari seluruh Indonesia yang terdekat dari lokasi & wilayah kamu sekarang.